Инвестицията в нов ресторант е между един и два милиона долара
Веригата за бързо обслужване "Макдоналдс България" предвижда да отвори нови един или два ресторанта през следващата година. Това съобщи управителят на компанията Митко Костов. Той посочи, че една от основните причини за това е увеличението на продажбите и засиленото търсене. Инвестицията в нов ресторант е между един и два милиона долара, обясниха от компанията. Това означава, че ако се изпълнят плановете, през 2005 г. инвестициите могат да достигнат 4 млн. долара. Тази седмица компанията отбелязва десет години, откакто отвори първия си ресторант в България. Равносметката за този период е 20 заведения в цялата страна и три сезонни ресторанта в някои от курортите. Очакваните продажби за тази година са в размер на 23 млн. лв., което е с 6 на сто повече от миналата година. По думите на Костов досега "Макдоналдс" е инвестирала 32 млн. долара в изграждане на ресторантската мрежа и още 5 млн. долара в съпътстващите производства на техните партньори и доставчици. Болшинството от ресторантите на корпорацията "Макдоналдс" - около 70 на сто, са франчайзингови, където се оперира под марката на компанията и при 100% спазване на стандартите за качество. "Макдоналдс България" е филиал на корпорацията, но тя е изцяло българска компания. По думите на Костов веригата все повече се стреми да използва услугите на български поддоставчици. На този етап едва между 20 и 30 на сто от продуктите се снабдяват от локални производители и това са фирмите, които осигуряват питките, салатите и част от сосовете на "Макдоналдс". Малкият процент се дължи на това, че трудно се намират доставчици, които да покрият на 100% стандартите на веригата, обясни Костов. "Макдоналдс" е лидер на българския пазар за бързо обслужване с 20 на сто пазарен дял. Тенденцията през тази година показва, че се е увеличила честотата на посещаемост във веригите за бързо обслужване. Основната конкуренция се води между чуждите компании. Освен "Макдоналдс" другите силни на пазара са веригите KFC и "Дънкин донатс". Преди две години в София отвори и първият ресторант на компанията "Събуей". От българска страна сериозен конкурент в сферата на бързото обслужване е веригата "Хепи". Преди години производителите на салати "Кенар" започнаха дейността си със стратегията за създаване на собствени ресторанти за бързо хранене, но постепенно преминаха към пазарната ниша на доставчици за другите заведения и магазини и се наложиха като лидер в сектора.
