28 Март 2024, 19:05 Днес (11) | Вчера (12)

Взимат лиценза на мандрите с палма

11 Юни 2018 09:00 в. Монитор по статията работи: Insmarket
A+ A-
Последна редакция: 11 юни 2018, 08:56

На производителите ще бъде даден един месец срок за адаптиране на производствата

Мандра, хваната да използва растителни мазнини като палмови масла и други в производството на сирене, ще бъде наказвана с отнемане на лиценза. Онези, които не желаят да произвеждат сирена и кашкавали с млечни продукти, минава в различна група, имитиращи продукти и няма как да се води млечен производител. Това съобщи в Горна Оряховица министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов, цитиран в днешния брой на в. Монитор. Порожанов каза още, че на производителите ще бъде даден един месец срок за адаптиране на производствата, след което ще започнат проверките и налагането на наказания при констатиране на нередности и нарушения. За осъществяването на контрол ще бъде създадено едно ново, специално звено. Министър Порожанов съобщи още, че десетина традиционни български продукти, сред които и киселото мляко, бялото саламурено сирене и кашкавала чакат да бъдат признати за защитени географски обозначения. Той успокои производителите, че няма да бъде изпуснат крайния срок това да се случи.

Според д-р Светла Чамова от Асоциацията на месопреработвателите, браншът им е с най-многопродукти с контролирано качество. 20 продукта са контролирани по стандарт Стара планина, а още пет продукта за деца са в процес на стандартизация. Чамова коментира още, че месопреработвателите у нас изпитват остър недостиг от българско месо. При свинското месо има нужда от 240 хил. тона, а у нас се произвеждат около 70 хил. тона. Т.е. две трети трябва да бъде внесено. С говеждото месо положението било още по-трагично. Единствено при пилешкото имало достатъчно, че дори с възможност за износ. По повод един от най-обсъжданите въпроси колко месо трябва да има в родните колбаси, Светла Чамова отговори, че това било твърде относително, тъй като зависело от рецептите и че се създавало изкуствено напрежение.

Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

Валидни за 16:10 28 Март 2024
    Купува Продава БНБ  
USD 1.5915 1.5924 1.8082
GBP 2.4796 2.4887 2.2803
EUR 1.9560 1.9560 1.9558
Резултати | Архив