Продават ги 2-3 дни преди изтичане на срока им на годност
Полски яйца с изтичащ срок на годност заливат родния пазар преди Великден. А опасността да се промени срокът им на годност при преопаковане в складове е напълно реална. Ето защо от Съюза на птицевъдите са подали в Българската агенция по безопасност на храните сигнал за риск от поява на опасни яйца на пазара преди Великден. Това каза за "Стандарт" д-р Павлин Бързашки, производител на яйца от Ловеч и член на съюза. "Има сигнали за внос на полски яйца. От Съюза на птицевъдите съобщихме, че продажбата им не е в малки кутийки, а на големи палета и не може да се проследят датата на производство и срокът им на годност", заяви той. По думите му е възможно по складовете яйцата да бъдат префасонирани и да им бъдат сложени други дати. "Полските яйца са с изтичащ срок на годност, 2-3 дни преди срока на годност, затова са с ниска цена и подбиват българското производство", алармира Бързашки. По думите му у нас яйца се произвеждат ежедневно, а полските трябва да се транспортират дотук, което може да се отрази на качеството им. Бързашки произвежда по 20-25 хил. яйца. През 2015 г. цената на яйцата стигна 17 ст. за яйце размер Л. Полските производители продават на своя пазар яйца с доста висока цена, а свръхпроизводството си пласират в други страни на значително по-ниски цени, каза производителят. "Пласират излишното количество от яйца с изтичащ срок на годност у нас. Не казвам, че са негодни, но са ден-два преди крайния срок", каза Бързашки. По думите му трайността на яйцата е 28 дни, и то при правилно съхранение при температура от 5 до 18 градуса. 15 ст. е цената на най-търсените в момента яйца размер Л. Тези с размер М пък се продават за 13 ст за брой. Ако има търсене покрай великденските празници, цената на яйцата може да скочи, но пък вносът може да предизвика обратния ефект и да поевтинеят, коментира Бързашки.
