Такива диети могат да доведат и до сърдечно-съдови проблеми
Учените продължават да спорят за ефектите от диетите с намален прием на въглехидрати. От гледна точка на загубата на тегло, няма спор – подобни диети имат ефект.
Според Джон Бъкли, професор от университета в Южна Австралия, при намаления прием на въглехидрати не е изключено повишаване нивото на липопротеини с ниска плътност ("вреден холестерин"). Това от своя страна създава опасност от развитието на сърдечно-съдови болести. Възможна е и поява на по-продължителни проблеми, засягащи настроението, например депресии, смята ученият, цитиран от meddaily.ru.
Изключването от дневното меню на въглехидрати (плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни), лишава човек от хранителни вещества и антиоксиданти, които влияят добре на сърцето, и може да доведе дори до снижаване показателите на фолиева киселина и калций.
