Внасят заготовка от Украйна, продават го за български
Цени за кашкавал от 6 лв./кг не са реални, това е менте, казаха вчера производители. Нормалните цени на истинския кашкавал "Витоша" в магазините са 7-7,50 лв./кг.
Шашмата с кашкавала менте ставала с внос на заготовки от Украйна, които се обявяват за извара. После те се изпарвали и се предлагали от родни мандри за български кашкавал.
Най-големите измами при кашкавала стават със зреенето му, заяви шефът на асоциацията на млекопреработвателите Димитър Зоров. Често малките мандри продавали кашкавала седмица след производството му,
защото нямали складове, а и оборотни средства, за да си позволят да го държат над месец. Добрият кашкавал "отлежава" поне 40-45 дни.
