Големите магазини трупали в хладилниците храни безразборно
Инспекторите отчели занижен входящ контрол върху качеството на храните и неправилно съхранение. Хладилните камери на магазините били в лошо хигиенно състояние, нарушено било изискването за разделно
съхранение на млечни и месни продукти, а част от храните били държани извън хладилниците. По празници магазините се презапасяват и се стига до чести нарушения при съхранение на продуктите, поясни
д-р Николай Димитров от Националната ветеринарно-медицинска служба.
Заради лоша хигиена временно е затворен цех за варено-пушени деликатеси на фирма ЕТ "Октагон".
Масови проверки бяха извършени по празниците и във Варна, Бургас, Благоевград, Кюстендил, Велико Търново, Видин, Монтана, Пловдив и Русе. Най-честите нарушения са разминавания между изписаното на
опаковката и истинското съдържание на продукта, обясниха от ДВСК. На етикетите липсва име на производител, не са отбелязани грамаж и съдържание.
Сред по-особените нарушения е надписът "екологично чист продукт" на кисело мляко "Елена", без да е приложено писмо на здравното министерство. Върху етикет на майонеза на "Олинеза" - Костинброд, е
написано "яйчен жълтък на прах или пастьоризиран яйчен меланж", като не става ясно коя съставка е използвана. Мляно месо на "Деликатес-2" ООД (с. Житница) е с два срока на годност, а биволско
сирене на "Елит-95" (с. Дълбок извор) е било без придружаващи ветеринарно-медицински документи. Продажбата на всички продукти с нарушения е била забранена.
